Wer in diesen Tagen über die blütenreichen Wiesen rund um Gomaringen streift entdeckt bei genauerem Hinsehen eine hochgereckte gelbe Blüte im Farbenmeer - der Wiesenbocksbart.

Die im Mittelalter verwendete Nahrungspflanze ist heute weitesgehend in Vergessenheit geraten. Wer sie sicher erkennt sollte sie sich frei von der Wiese in den Mund stecken.

Am leckersten sind ihre noch geschlossenen Knospen.

10.05.2022