Nicht nur der Bärlauch schmeckt nach Knoblauch, dies vermag auch die Knoblauchsrauke welche gerade überall ihre weißen Blüten in den frühsommerlichen Himmel streckt. Sie schmeckt lecker einfach direkt in den Mund, in Salaten, Kräuterbutter oder im Hüttenkäse.

Hier mein Lieblingsrezept:

Kurz in Salzwasser gekochte Kürbisstückchen, Linsensprossen, 2 Hände voll Knoblauchsrauke. Alles in eine Schüssel geben und Dressing drauf - Geschmacksexplosion pur und super viel Vitamine.

10.04.2022